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立秋节气南方各城市食物汇总

时间:2020-07-22编辑:历史君

  我国传统美食主要以南北划分,每个时节到来之际,南北方所吃的食物是有很大区别的。一般北方地区在立秋时节会吃炖肉、饺子等食物,但南方不是。那么,南方立秋吃什么食物呢?下面我们一起来看看立秋节气南方各城市食物汇总。

  立秋南方食俗

  1、吃西瓜

  江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

  2、“啃秋”

  本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

  3、吃龙眼肉

  《台湾通史·风俗志》中记载,台湾旧时“立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福。迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

  4、喝“秋水”

  四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

  立秋其他习俗

  1、晒秋

  每年初秋,随着果蔬的成熟,黄陵进入了秋季最繁荣的季节。秋天晒干是典型的农业习俗。居住在湖南、江西、安徽等山区的村民,由于地形复杂,村庄里平坦的土地很少,不得不使用自己的房屋、窗台和屋顶架晒庄稼或悬挂庄稼,这已逐渐演变成传统的农业习俗。

  村民们特殊的生活方式和晒庄稼的场景逐渐成为画家和摄影师追求和创作的素材,并创造了“晒秋”的诗化名称。

  在这个国家的许多地方,秋天晒太阳的习俗正在慢慢消失。然而,在江西婺源的黄陵古村落,秋天晒太阳已经成为农民庆祝丰收的“盛大仪式”。继黄陵秋日晒太阳被文化部评为“最美丽的中国象征”后,它已演变成促进乡村旅游的“图腾”和名片,每年吸引成千上万的人来黄陵观赏秋日摄影。

  2、秋忙会

  秋季繁忙的会议通常在农历的七月和八月举行。这是一个商业贸易会议,为秋季的繁忙做准备。有些是与庙会结合举行的,而另一些是专为繁忙的秋季举行的。

  它的目的是交换生产工具、出售动物、交换食物和日用品等。它的规模与夏季奥运会相同,有骡子、谷物、农具、布料和京广杂货市场。今天,这样的聚会都被称为“经贸交流会议”。大会期间还将有戏剧表演、赛马、猴子把戏和其他娱乐节目。

  3、秋收互助

  自从繁忙的秋季开始,农村地区就有一个共同的“秋收互助”的习俗。你帮我,我帮你。一群群人去地里收割成熟的玉米。第一批玉米需要移动四次:第一次、第二次、第三次和空的。妇女、老人和十几岁的孩子一个接一个地扛着竹笼。

  永远不要说“猴子背着玉米,一个接一个”。“取而代之的是,他们把一只放进笼子里,放在农场的一堆玉米穗里,最后用手推车把它拉回家。第一种作物将首先移动成熟的玉米穗和未成熟的玉米穗,然后再移动第二种作物。

  第二和第三种作物以同样的方式移动。最后,他们捞出茬子,把剩下的玉米穗,无论老少,一起搬回家。这取决于谁的玉米提前成熟,谁会先把它移走。它不会违反耕种季节,但也会允许谷物返回仓库。